De Ember-Reismok maakt een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk tussen 50 °C (120 °F) en 62,5 °C (145 °F), voor een volledig bereik van de gewenste drinktemperatuur voor warme dranken.
De temperatuur kan rechtstreeks op de mok worden aangepast door aan de temperatuurregelaar te draaien of via de Ember-app.
