L'Ember utilise un matériau à changement de phase. Ce matériau baissera rapidement la température de votre boisson à la température parfaite de votre choix entre 50 °C (120 °F) et 62,5 °C (145 °F). Ce matériau est situé à l'intérieur des parois internes de l'acier inoxydable et extrait la chaleur lorsque du liquide chaud est présent.
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